Entegrasyon Detayı

Reçete ve Maliyet Yönetimi
AVCO ile gerçek ürün maliyeti ve kâr marjı

Reçeteyi tanımlayın, RoxPos AVCO ile gerçek ürün maliyetini hesaplasın. Kâr marjını, menü kârlılığını ve fiyat etkisini net görün.

Reçete ve Maliyet Yönetimi

Öne Çıkan Başlıklar

Hareketli ortalama (AVCO) ile gerçek hammadde maliyeti.

RoxPos operasyon ekipleri için optimize edilmiştir.

Reçete bazlı ürün maliyeti ve anlık kâr marjı.

RoxPos operasyon ekipleri için optimize edilmiştir.

Menü kârlılığı — hangi ürün kazandırıyor, hangisi zarar?

RoxPos operasyon ekipleri için optimize edilmiştir.

Maliyet artınca fiyat etkisini önceden hesaplayın.

RoxPos operasyon ekipleri için optimize edilmiştir.

Bu Entegrasyon Ne Sağlar?

Menüye fiyat verirken gerçek maliyeti baz almak

İşletme verimini artıran gerçek kullanım senaryosu.

Düşük kârlı ürünleri tespit edip menüyü optimize etmek

İşletme verimini artıran gerçek kullanım senaryosu.

Hammadde zammı sonrası fiyatı veriyle güncellemek

İşletme verimini artıran gerçek kullanım senaryosu.

Porsiyon ve gramaj değişiminin maliyete etkisini görmek

İşletme verimini artıran gerçek kullanım senaryosu.

İlgili Çözümler

Sık Sorulan Sorular

AVCO maliyet nedir?

AVCO (hareketli ağırlıklı ortalama), her yeni alımda hammaddenin ortalama birim maliyetini günceller. Böylece reçete maliyeti farklı fiyatlardan alınan stoğun gerçek ortalamasını yansıtır.

Reçeteyi nasıl tanımlarım?

Ürüne hangi hammaddelerden ne miktarda kullanıldığını girersiniz. Sistem her hammaddenin AVCO maliyetini toplayarak ürünün gerçek maliyetini otomatik hesaplar.

Kâr marjını ürün bazında görebilir miyim?

Evet. Satış fiyatı ile reçete maliyeti karşılaştırılır; her ürün için kâr tutarı ve yüzdesi gösterilir, böylece menü kârlılığını net görürsünüz.

Maliyet stok modülüyle bağlantılı mı?

Evet. Reçete ve maliyet, stok modülüyle aynı sistemdedir; alış fiyatları stoğa girildikçe AVCO maliyeti ve ürün kârlılığı otomatik güncellenir.