Rehberler
QR menü ve QR sipariş, mutfak ekranı (KDS), personel ve puantaj, stok ve maliyet, cari hesaplar, raporlar, online siparişler, yazarkasa entegrasyonları, rezervasyon ve şube yönetimi üzerine pratik rehberler. Konuya göre başlayın.
POS Sistemleri
Kasada sabit duran Ingenico cihazında en hızlı yol kablolu bağlantıdır: kasadaki bilgisayara kurulan RoxOKCingenico programı fişi basar, kartı cihazda okutur ve sonucu adisyona yazar.
Yapay Zeka ve Restoran Teknolojileri
Toptancı faturasını satır satır yazmak yerine PDF'ini yükleyin ya da fotoğrafını çekin: tarih, belge no, tedarikçi ve kalemler okunur, ürünlerinizle eşleşir. Onayladığınız eşleşme bir daha sorulmaz.
Yapay Zeka ve Restoran Teknolojileri
Menüde fotoğrafı olmayan ürün mü var, yoksa telefonla aceleyle çekilmiş karanlık bir fotoğraf mı? RoxPos'ta ürün ve kategori görselini adından oluşturur ya da kendi fotoğrafınızı aynı ürünü koruyarak stüdyo çekimi gibi düzeltirsiniz.
Restoran Yönetimi
Her bildirimin her telefonu çaldırdığı bir işletmede personel bir süre sonra hiçbirine bakmaz. RoxPos'ta Bildirim Yönetimi ile online sipariş, garson çağrısı, mutfak hazır bildirimi ya da kritik stok uyarısının kime gideceğini şube bazında siz belirlersiniz.
Stok Yönetimi
Tedarikçi malı koliyle getirir, siz adetle satarsınız; irsaliye bugün, fatura birkaç gün sonra gelir. RoxPos'ta alış belgeleri ve alış birimleri bu iki farkı kapatır: mal geldiği birimle girilir, stoğa satış birimiyle yazılır, fatura irsaliyeden üretilir.
Stok Yönetimi
Kritik stok uyarısı ancak stoktaki sayı doğruysa işe yarar; sayının doğru olması da satışta neyin düştüğüne bağlıdır. Bu yazıda düşüm kuralını, Stok Takibi menüsünü, Kritik Stok Seviyeleri ekranını ve bildirimin ne zaman geldiğini anlatıyoruz.
Restoran Yönetimi
Happy hour indirimini kasiyerin hafızasına bırakmak, ya unutulan ya da saat bitince sürüp giden indirimler demektir. RoxPos'ta saatlik kural bir kez tanımlanır; seçilen gün ve saatlerde eklenen kaleme indirim kendiliğinden yazılır.
Restoran Yönetimi
Kasadaki para yalnız satıştan oluşmaz: sabah konan bozuk para, kasadan ödenen tedarikçi ve gün içinde gelen veresiye tahsilatı da kasayı değiştirir. RoxPos bu hareketleri iş gününe yazar, müşteri alacağını ve tedarikçi borcunu tek ekranda tutar, veresiye adisyonlarını yazarkasadan tek fişle tahsil etmenizi sağlar.
POS Sistemleri
Kasada yazıcının yanında çoğu zaman üç cihaz daha durur: terazi, para çekmecesi ve müşteri ekranı. Bulut tabanlı panel bu cihazlara doğrudan ulaşamaz; köprüyü kasa bilgisayarındaki Print Agent kurar. Bu rehber ayarların nerede olduğunu ve kurulumda nelere dikkat edeceğinizi anlatır.
Restoran Yönetimi
Mutfak ekranını açmak tek bir anahtardır; asıl iş kurulumdadır. Hangi ürünler ekrana düşsün, hangi istasyon kâğıtla devam etsin, self serviste kapanan masalar ne olsun, online siparişler ve garsona hazır bildirimi nasıl işlesin: adım adım anlatıyoruz.
POS Sistemleri
Yazarkasa entegrasyonunda markayı seçmek işin yarısıdır; diğer yarısı bağlantı türüdür. Beko, Hugin ve Pavo'da sepetin cihaza nasıl gittiğini ve ödeme tipinin nerede seçildiğini karşılaştırıyoruz.
POS Sistemleri
Gruplar büyür, masalar birleşir, herkes kendi payını ödemek ister. RoxPos'ta bu işlemler adisyonu bozmadan yapılır; ödemeler, indirimler ve kimin ne yaptığı kayıtta kalır.
Paket Servis Yönetimi
Dört platformun siparişini tek listede görmek başlangıçtır. Asıl verim, siparişin hangi aşamada olduğunu bilmekten, ileri tarihli siparişleri doğru zamanda görmekten ve yoğunlukta restoranı platformlarda hızla kapatabilmekten gelir.
QR Sipariş
Masadan QR ile sipariş vermek misafir için birkaç saniyelik bir iştir; asıl mesele isteğin doğru kişiye gözden kaçmadan ulaşmasıdır. RoxPos'ta QR menü, masa ekranı, zil, sesler ve telefon bildirimleri tek akışta birleşir.
Restoran Yönetimi
Gün sonu raporu yanlış okunduğunda yanlış karara götürür. Nakit kartının neyi topladığını, KDV'nin nasıl hesaplandığını ve açık hesapların neyi gösterdiğini adım adım anlatıyoruz.
Restoran Yönetimi
Düzenli müşteriye ya da anlaşmalı firmaya veresiye satış yapıyorsanız alacağın deftere değil adisyona bağlı olması gerekir. RoxPos'ta veresiye, tahsilat ve hesap geçmişi tek kartta durur.
Stok Yönetimi
Stokun tutması için giren ve çıkan her malın aynı disiplinle kaydedilmesi gerekir. RoxPos'ta mal kabulü, zayi ve personel tüketimi tek bir Stok Hareketi ekranından belge tipi seçilerek girilir.
Reçete ve Maliyet
Sabah hazırlanan tatlılar, soslar ya da ekmekler akşam satılır. Maliyetleri bilinmezse fiyat tahmine, kâr raporu da yanıltıcı bir yüzde yüz marja döner. Üretim fişi bu boşluğu kapatır.
Çoklu Şube Yönetimi
İkinci şubeyi açan her işletme aynı soruyla karşılaşır: menüyü, fiyatları ve kuralları her şubede yeniden mi kuracağız? RoxPos'ta katalog kopyalanır, fiyatlar topluca güncellenir, yetkiler merkezden verilir.
Rezervasyon Sistemleri
Restoran masayı iki saatliğine, butik otel odayı üç geceliğine ayırır. RoxPos'ta bu fark tek seçimle belirlenir: saatlik ya da günlük rezervasyon.
Restoran Yönetimi
Vardiya planı bir tabloda, izinler bir mesajda, fazla mesai ay sonunda hafızada durunca puantaj tartışmaya döner. RoxPos Personel modülünde plan, izin, tatil ve kural aynı yerde birleşir.
POS Sistemleri
Otomasyon personeli ortadan kaldırmak değil; tekrarlanan ve unutulduğunda sorun çıkaran adımları sisteme bırakmaktır. RoxPos'ta hangi işlerin kendiliğinden yürüdüğünü ve açmadan önce neyi kontrol etmeniz gerektiğini özetliyoruz.
Paket Servis Yönetimi
Gel-al ve telefon siparişleri salondaki masalara benzemez: müşteri masada oturmaz, hesap bir isme ya da adrese bağlıdır. RoxPos bu satışları kendi bölümünde tutar, müşteri bilgisini para aşamasında zorunlu kılar ve raporda ayrı gösterir.
POS Sistemleri
Yazarkasa entegrasyonu, adisyon tutarının cihaza elle girilmesini bitirir. Beko, Ingenico, PAX, Hugin ve Pavo'nun nasıl çalıştığını ve hangisinin hangi senaryoya uyduğunu anlatıyoruz.
Restoran Yönetimi
Mutfak ekranı, siparişi mutfağa kağıt fiş yerine dokunmatik ekranla iletir. Renkler zamanı, sayaç gecikmeyi anlatır; eldivenli parmakla tek dokunuş yeterlidir.
Restoran Yönetimi
Vardiya, puantaj, izin ve ücret aynı sistemde durduğunda ay sonu birkaç dakikaya iner. QR ile giriş-çıkış, parmak izi cihazı almadan çalışır.
Paket Servis Yönetimi
Yoğun saatte her siparişi elle onaylamak ve elle yazdırmak zaman kaybıdır. Onay, mutfak fişi ve mali fiş ayarla otomatiğe alınabilir.
Paket Servis Yönetimi
Paket siparişleri baştan sona yönetmek için pratik bir saha rehberi: çok kanallı toplama, Caller ID, mutfak yönlendirme, kurye atama ve takip, marjınızı koruyan hazırlık ve teslim KPI'ları.
POS Sistemleri
Bulut POS, kasa yazılımı ve verilerin internetteki sunucularda çalıştığı, her cihazdan erişilen sistemdir. Tanımı, çalışma mantığı, yerel POS'tan farkı, veri güvenliği ve internet kesintisini açıklıyoruz.
Restoran Yönetimi
Hangi restoran raporları gerçekten önemli ve bu metrikleri nasıl okumalısınız? Ciro, ürün kârlılığı, saatlik yoğunluk, personel performansı, iptal/ikram ve ödeme tipini veriye dayalı kararlara çeviren analitik bir rehber.
QR Sipariş
Garson çağırma sistemi, misafirin masadan tek dokunuşla servis ekibine sinyal göndermesini sağlar. QR ile çağrı akışını, fiziksel buton ile karşılaştırmasını ve servis hızına etkisini açıklıyoruz.
QR Menü
QR menü, masadaki karekodun telefonla okutulmasıyla açılan dijital menüdür. Tanımı, çalışma şekli, avantajları ve hangi işletmelere uygun olduğunu açıklıyoruz.
QR Menü
QR menü oluşturmanın adımları: menü yapısı, ürün/fiyat/görsel ekleme, çok dilli içerik ve karekodu masalara yerleştirme. Sıfırdan yayına kadar anlatıyoruz.
QR Sipariş
Masadan QR sipariş, müşterinin garson beklemeden sipariş vermesini sağlar; garson yükü azalır, servis hızlanır ve sipariş hatası düşer. Akışı ve faydaları anlatıyoruz.
Rezervasyon Sistemleri
Telefonla not tutmak rezervasyon kaosu yaratır. Rezervasyon sistemi no-show'u azaltır, doluluğu planlar ve masa planını canlı yönetir. Nedenlerini açıklıyoruz.
Stok Yönetimi
Stok takibi olmadan fire ve kaçak fark edilmez, maliyet kontrolden çıkar. Hammadde tanımı, sayım, fire azaltma ve otomatik stok düşümünü adım adım anlatıyoruz.
Reçete ve Maliyet
Bir tabağın gerçek maliyetini bilmeden doğru fiyat koyamazsınız. Reçete maliyeti, hammadde fiyatı ve porsiyondan AVCO ve food cost oranına kadar adım adım.
POS Sistemleri
Yanlış POS, yıllarca süren verimsizlik demektir. Bulut, kurulumsuz çalışma, entegrasyon, stok-reçete ve raporlama gibi kriterleri sırayla değerlendiriyoruz.
Restoran Yönetimi
Masa devir hızı, aynı masadan günde kaç kez ciro elde ettiğinizdir. Sipariş ve ödemeyi hızlandırmak, rezervasyon planı ve raporla ölçüm ile artırmanın yollarını anlatıyoruz.
QR Menü
Türkiye'de restoran ve kafeler için şeffaf menü dönemi başladı: içindekiler, alerjen ve kalori değerleri menü, dijital ekran veya QR kodla gösterilecek. Kapsamı, tarihleri ve RoxPos QR menü ile nasıl uyum sağlayacağınızı anlatıyoruz.