Avrupa Birliği'nde gıda bilgisi kuralları (AB) No 1169/2011 sayılı Tüzük ile belirlenir. Tüzüğün Ek II'sinde listelenen 14 alerjen, ambalajlı ürünlerin yanında restoranda ambalajsız sunulan yiyeceklerde de müşteriye bildirilmelidir (md. 9 ve 44). Bilginin nasıl verileceğini (yazılı, sözlü, menüde) üye ülke belirler.
14 Alerjen
Gluten içeren tahıllar, kabuklular, yumurta, balık, yer fıstığı, soya, süt, sert kabuklu yemişler, kereviz, hardal, susam, kükürt dioksit / sülfitler, acı bakla ve yumuşakçalar.
İrlanda ve Birleşik Krallık
İrlanda'da ambalajsız gıdada alerjen bilgisi satın almadan önce yazılı verilmelidir (S.I. No. 489/2014); sözlü bilgi buna ek olabilir, yerine geçmez ve yazılı bilgi İngilizce (ya da İrlandaca ve İngilizce) olmalıdır. Birleşik Krallık'ta aynı 14 alerjen Food Information Regulations 2014 ile uygulanır.
RoxPos'ta Alerjen Bilgisi
- Alerjen kataloğu bu 14 kalemle birebir aynıdır; her ürün için seçilir.
- QR menüde ürün detayında uyarı olarak görünür; menü 8 dilde açılır (İngilizce ve İrlandaca dahil).
- Basılı Fiyat Listesi (PDF) isteğe bağlı olarak alerjenleri de basar; yazılı bilgi gereken yerlerde masaya ya da kasaya konabilir.
- Menü API'si alerjen kodlarını da verir; kendi sitenizde aynı bilgiyi gösterebilirsiniz.
Bilginin doğruluğu ve personelin bilgilendirilmesi işletmenin sorumluluğundadır. Ayrıntılar için mevzuat uyumu sayfasına bakın.