Zu Stoßzeiten kommen Kellner nicht hinterher, Gäste warten und geben auf. QR-Bestellung am Tisch löst diesen Engpass: Der Gast scannt, wählt und sendet die Bestellung ohne Wartezeit. Dieser Beitrag erklärt, wie das die Kellnerlast senkt und den Service beschleunigt.
Bestellfluss: vom Gast zur Küche
- Der Gast scannt den QR-Code und öffnet die Karte.
- Legt Artikel in den Warenkorb und sendet die Bestellung.
- Die Bestellung landet auf der Rechnung und am Küchenbildschirm.
- Die Küche bereitet zu; der Kellner konzentriert sich aufs Servieren.
Warum sinkt die Kellnerlast?
Wenn das Bestellen zum Gast wandert, entfallen Runden zum Notieren. Ein Kellner schafft mehr Tische; der Unterschied ist zu Stoßzeiten klar. Siehe Kellnerruf-System.
Service-Tempo und fehlerfreie Bestellungen
Da der Gast die Bestellung eingibt, entfallen Hörfehler; die Küche sieht sie original. Sie erreicht die Küche sofort, die Zubereitung beginnt früher, die Auslastung steigt. Mehr in Tischauslastung erhöhen.
QR-Bestellung am Tisch mit RoxPos
Mit dem QR-Bestellsystem von RoxPos bestellen Gäste am Tisch und die Bestellung erreicht sofort Rechnung und Küche. Es arbeitet mit der QR-Speisekarte; siehe Was ist eine QR-Speisekarte.