Integrationsdetails

Produktion und Rohstoffverbrauch
Nach Rezept produzieren; Bestand und Kosten buchen sich selbst

Produzieren Sie Halb- und Fertigwaren nach Rezept; Zutaten werden automatisch abgebucht, das Produkt geht zum Kostenwert ins Lager. Personalverbrauch wird als eigene Bewegung ausgewiesen.

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Produktion und Rohstoffverbrauch

Wichtigste Funktionen

Rezeptbasierte Produktion — beim Erfassen einer Produktion werden Zutaten automatisch abgebucht und das Produkt eingelagert.

Kostenübernahme — die Kosten des erzeugten Artikels werden aus den Zutatenkosten berechnet und im Lager verbucht; Margenberichte stimmen.

Personalverbrauch — vom Team verbrauchte Produkte werden als eigener Bewegungstyp erfasst und verfälschen den Umsatz nicht.

In Berichten sichtbar — Produktionseingang und Verbrauch erscheinen als eigene Zeilen in den Lagerberichten.

Was bringt diese Integration?

Halbfertigwaren wie Saucen, Teig und Desserts in Chargen produzieren und lagern

Produktionskosten anhand realer Zutatenpreise verfolgen

Personalessen getrennt von Verkauf und Lager erfassen

Bei der Inventur Produktion und Verbrauch den richtigen Posten zuordnen

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Häufig gestellte Fragen

Ist für die Produktion ein Rezept erforderlich?

Ja. Das zu produzierende Produkt braucht ein Rezept; bei Eingabe der Produktionsmenge werden Zutaten im Rezeptverhältnis abgebucht.

Wie werden die Kosten des erzeugten Artikels ermittelt?

Sie werden aus den Kosten der verwendeten Zutaten berechnet und in der Produktionseingangsbewegung verbucht; die Produktmarge wird so zum realen Kostenwert berichtet.

Was bedeutet Personalverbrauch?

Vom Team im Betrieb verbrauchte Produkte werden als Verbrauchsbewegung erfasst, nicht als Verkauf; sie verlassen das Lager, gehen aber nie in den Umsatz ein.

In welchen Berichten erscheint die Produktion?

In den Lagerbewegungsberichten erscheinen Produktionseingang und Verbrauch als eigene Bewegungstypen; Periodensummen sind verfügbar.

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