В Евросоюзе информацию о продуктах регулирует Регламент (ЕС) № 1169/2011. 14 аллергенов из Приложения II нужно указывать и для неупакованных блюд в ресторане (ст. 9 и 44). Форму определяет каждая страна.
14 аллергенов
Злаки с глютеном, ракообразные, яйца, рыба, арахис, соя, молоко, орехи, сельдерей, горчица, кунжут, диоксид серы / сульфиты, люпин и моллюски.
Ирландия и Великобритания
В Ирландии информация должна предоставляться письменно до покупки (S.I. 489/2014) на английском (или ирландском и английском). В Великобритании действуют те же 14 аллергенов (Food Information Regulations 2014).
Аллергены в RoxPos
- Каталог аллергенов — ровно эти 14, выбираются для каждого товара.
- Показываются предупреждением в QR-меню; меню открывается на 8 языках.
- Печатный прайс-лист (PDF) может включать аллергены — для стола или стойки, где нужна письменная форма.
- API меню также отдаёт коды аллергенов для вашего сайта.
За точность данных и инструктаж персонала отвечает заведение. Подробнее — на странице соответствия.