Détails de l'intégration

Production et consommation de matières premières
Produisez à partir des recettes ; stock et coût se mettent à jour seuls

Produisez des semi-finis et des produits finis selon la recette ; les ingrédients sont déduits automatiquement et le produit entre en stock à son coût. La consommation du personnel est un mouvement à part.

Production et consommation de matières premières

Points forts

Production par recette — à l'enregistrement d'une production, les ingrédients sont déduits automatiquement et le produit entre en stock.

Report du coût — le coût du produit est calculé à partir des ingrédients et inscrit au stock ; les rapports de marge sont justes.

Consommation du personnel — les produits consommés par l'équipe sont enregistrés comme mouvement distinct et ne faussent pas le chiffre d'affaires.

Visible dans les rapports — entrées de production et consommations apparaissent sur des lignes distinctes des rapports de stock.

Qu'apporte cette intégration ?

Produire par lots et stocker des semi-finis comme sauces, pâtes et desserts

Suivre le coût de production à partir du prix réel des ingrédients

Suivre les repas du personnel séparément des ventes et du stock

Ventiler production et consommation sur les bonnes lignes lors de l'inventaire

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Questions fréquentes

Une recette est-elle obligatoire pour produire ?

Oui. Le produit à fabriquer doit avoir une recette ; à la saisie de la quantité produite, les ingrédients sont déduits dans les proportions de la recette.

Comment le coût du produit fabriqué est-il déterminé ?

Il est calculé à partir du coût des ingrédients utilisés et inscrit au mouvement d'entrée de production ; la marge produit est ainsi rapportée au coût réel.

Qu'est-ce que la consommation du personnel ?

Les produits consommés par l'équipe sur place sont enregistrés comme mouvement de consommation, pas comme vente ; ils sortent du stock sans entrer dans le chiffre d'affaires.

Dans quels rapports la production apparaît-elle ?

Les rapports de mouvements de stock listent l'entrée de production et la consommation comme types de mouvement distincts ; des totaux par période sont disponibles.