Gestion des imprimantes de cuisine
Les commandes s'acheminent automatiquement vers la bonne imprimante

Routage par catégorie — les boissons au bar, les plats en cuisine.

Chaque article ajouté à une addition est automatiquement envoyé à l'imprimante du bon point de préparation selon sa catégorie de menu, de sorte que les boissons arrivent sur l'imprimante du bar et les plats sur celle de la cuisine. Le serveur prend une seule commande tandis que le système répartit les tickets et achemine chacun vers le bon poste. Cela élimine à la fois les commandes mal orientées et l'effort de tri manuel des articles.

Plusieurs imprimantes/postes — chaque point de préparation reçoit son propre ticket.

RoxPos vous permet de définir plusieurs imprimantes et de relier chacune à un poste de préparation tel que la cuisine, le bar, le comptoir à pizzas ou la cuisine froide. Lorsqu'une commande est envoyée, chaque poste reçoit un ticket ne contenant que les articles dont il a la charge, de sorte qu'une section n'est jamais chargée de la commande d'une autre. Comme la charge de travail est répartie vers les bons points, la préparation se déroule plus vite et de façon plus ordonnée.

Connectez une imprimante locale au cloud avec Print Agent.

Comme RoxPos fonctionne dans le cloud, vos imprimantes physiques sur place sont reliées au système via une petite application Print Agent qui tourne au comptoir et qui s'active après une installation légère effectuée une seule fois. Une commande passée depuis un iPad, un téléphone ou un navigateur web est imprimée via le Print Agent sur la véritable imprimante de cuisine ou de bar de votre établissement. Ainsi vous continuez d'utiliser votre matériel d'impression existant sans perdre la flexibilité du cloud.

Un même article vers plusieurs imprimantes — préparation et service synchronisés.

Le même article peut être acheminé simultanément vers l'imprimante de cuisine où il est préparé et vers un second point comme un poste de service ou la caisse. Pendant que la cuisine commence à préparer le plat, le point de service ou de caisse voit le même article sur son propre ticket, de sorte que les deux sections agissent de concert. Ne pas limiter un article à un seul point évite les ruptures entre la préparation et le service lors d'un service chargé.

Séparer les commandes de cuisine et de bar sur des tickets distincts

Lorsqu'une table commande à la fois des plats et des boissons, RoxPos envoie les boissons à l'imprimante du bar et les plats à l'imprimante de la cuisine en tickets distincts. Le serveur n'a qu'à tout prendre en une seule fois ; le système répartit les articles automatiquement selon la correspondance des catégories. Ainsi le bar et la cuisine se concentrent chacun sur leur propre commande sans se gêner, et la confusion est évitée.

Chaque poste voit sa propre commande dans une cuisine à plusieurs postes

Dans une cuisine à plusieurs postes comme le grill, la cuisine froide et les desserts, chaque section reçoit sa propre imprimante, et lorsqu'une commande est envoyée, chaque poste reçoit un ticket ne contenant que ses articles. Le cuisinier du grill ne voit que la commande de grill tandis que la section desserts ne voit que les desserts. Grâce à cette séparation, chaque poste gère son propre flux de travail de façon indépendante et n'a jamais à chercher ses articles sur un long ticket.

Rediriger les commandes vers une imprimante de secours en cas de panne

Lorsque l'imprimante d'un point de préparation tombe en panne, vous pouvez réaffecter l'acheminement de cette catégorie vers une autre imprimante dans les paramètres pour que les commandes continuent de s'imprimer. Si l'imprimante de cuisine tombe en panne, vous acheminez temporairement ses articles vers l'imprimante du bar ou de la caisse et poursuivez le service sans interruption. Ainsi la panne d'un seul appareil ne laisse pas la cuisine aveugle, et les commandes continuent d'affluer sans avoir à les suivre à la main sur papier.

Imprimer séparément le ticket et la commande de cuisine à partir d'une seule vente

À partir d'une seule vente, le bon de préparation peut s'imprimer sur l'imprimante de cuisine et le reçu client sur l'imprimante de caisse séparément. Le ticket de cuisine liste les articles à préparer tandis que le reçu de caisse porte le total et les détails du paiement, de sorte que les deux documents ne se mélangent jamais. Cette séparation garantit, au sein de la même transaction, que la cuisine reçoit les bonnes informations de préparation et que le client reçoit un reçu en bonne et due forme.

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