Tekel bayi, market ve şarküteri aynı sorunu paylaşır: ürün bir birimle alınır, başka bir birimle satılır. Peynir kalıp hâlinde gelir, gramla satılır; sigara kartonla gelir, paketle satılır; su koliyle gelir, şişeyle satılır. Stok ancak bu birimler sisteme doğru kurulursa raftakiyle tutar. Bu rehber, birimlerden sayıma kadar adımları RoxPos ekranlarıyla anlatıyor.
Tartılı ürün nasıl satılır?
Ürünün birimini kilo, gram ya da litre seçtiğinizde kasada o ürüne dokunulunca miktar sorulur. Terazi Genel Ayarlar'dan açılırsa ağırlık RoxPos Print Agent üzerinden teraziden okunur ve tutar birim fiyattan hesaplanır; terazi yoksa miktar elle girilir.
- Tartılan peynir, zeytin ve kuruyemiş ile barkodlu raf ürünleri aynı sepete eklenir; ödeme tek seferde alınır.
- Kilo ile satılan ürünün stoğu da kilo olarak düşer; sayımda aynı birimle sayılır.
- Terazi kurulumu ve bağlantı adımları terazi ve tartı destek sayfasında.
Koli, karton ve kasa: alış birimi
Ürün kartında en fazla 5 alış birimi ve ana birim karşılığı tanımlanır. Ana birimi paket olan bir üründe kartonu (örneğin 10 paket) ya da ana birimi şişe olan suda koliyi (örneğin 12 şişe) alış birimi yaparsınız. Mal kabulünde "3 karton" yazdığınızda stoğa 30 paket girer; satış paket paket düşer.
Mal kabulü: irsaliye, fatura ve yapay zekâ
Gelen mal Stok Hareketi ekranında belge tipiyle (belgesiz giriş, irsaliye, fatura) kaydedilir; satırlar elle, barkodla ya da Excel'le girilir. Açık hesap girilen fatura tedarikçinin carisine yazılır, Alış Belgeleri listesinde ödenen ve kalan tutarla görünür. Faturayı PDF ya da fotoğraf olarak yükleyip yapay zekâya da okutabilirsiniz: tarih, belge numarası, tedarikçi ve kalemler okunur, ürünlerinizle eşleştirilir; her sayfa 1 kontör harcar.
Zayi ve fire
Şarküteride raf ömrü kısa ürünlerde kayıp kaçınılmazdır. Bozulan, kuruyan ya da kırılan ürünü Zayi İşlemleri'nde sebebiyle (bozulma, kırık, fire, kayıp) düşersiniz; çalışanların tükettiği ürünler Personel Tüketimi olarak tüketen kişiyle ayrı kaydedilir. Stok raporları dönemin zayi tutarını ayrı gösterir; hangi üründe ne kadar kaybettiğinizi görüp siparişi buna göre ayarlarsınız.
Kritik stok
Stoklu her ürüne kritik seviye girilir. Stok bu seviyenin altına inince ürün başına bir kez bildirim gelir; stok girişiyle uyarı yeniden kurulur. Tekelde akşam yoğunluğundan önce biten içeceği, markette hafta sonundan önce azalan ürünü böylece önceden görürsünüz.
Sayım
- Sayım ve Sıfırlama ekranını açın.
- Raftaki ürünleri barkod okuyucuyla okutun ya da sayılan miktarları Excel şablonuna yazın; tartılı ürünleri kilo olarak sayın.
- Saydığınız miktar yeni stok olur, fark sistemce yazılır.
- Farkı stok raporlarında inceleyin; silinen ürün ve iptaller İşlem Günlüğü'nde durur.
Kâr marjını ürün bazında görmek
Kar / Zarar raporu her ürünün satışını, ortalama maliyetini (AVCO) ve brüt kâr marjını gösterir. Zam geldiğinde Toplu Fiyat Değiştir ile seçtiğiniz kategorilerde fiyatları yüzde olarak artırır, yuvarlamayı seçer, kaydetmeden önce eski ve yeni fiyatı yan yana görürsünüz.
Kasa güvenliği: yetkiler ve işlem günlüğü
Ürün silme, ödeme silme ve ödeme tipini değiştirme gibi işlemleri kullanıcı bazında açıp kapatırsınız; ödeme silme ve değiştirme varsayılan olarak kapalıdır. İşlem Günlüğü yapılan işlemleri kaydeder; Gün Sonu raporu nakit, kart ve diğer ödemeleri ayırır.
Yazarkasa POS ile mali fiş
Satış tutarı POS'a Gönder ile Beko, Ingenico/PAX, Hugin, Pavo ya da inPOS yazarkasa POS cihazına aktarılır; mali fiş cihazdan çıkar ve ödeme satışa kendiliğinden işlenir. Bağlantı türleri için yazarkasa bağlantı tipleri sayfasına bakabilirsiniz.
Sektöre özel ekranlar için tekel bayi yazılımı, şarküteri yazılımı ve market yazılımı sayfalarına göz atabilirsiniz.