Guide
Guide pratiche su menu e ordini QR, display di cucina (KDS), personale e presenze, magazzino e costi, conti di clienti e fornitori, report, ordini online, integrazioni con registratori fiscali, prenotazioni e gestione delle filiali. Inizia da un argomento.
Menu QR
In Europa ristoranti e caffè devono dichiarare i 14 allergeni anche per gli alimenti sfusi. Spieghiamo la base legale e come mostrarli nel menu QR e nel listino stampato.
Sistemi POS
Colleghi un POS fiscale inPOS a RoxPos in due modi: in wireless (TSM) il dispositivo preleva da solo il conto da RoxPos, in cablato (GMP3) il programma di cassa RoxPos inPOS sul PC di cassa stampa lo scontrino. In entrambi i casi i dati dello scontrino tornano in RoxPos.
Sistemi POS
Per un dispositivo Ingenico fisso in cassa, il collegamento cablato è la via più rapida: il programma RoxOKCingenico sul PC di cassa stampa lo scontrino, legge la carta sul dispositivo e scrive il risultato sul conto.
IA e Tecnologia per Ristoranti
Invece di digitare la fattura del grossista riga per riga, carica il PDF o scatta una foto: data, numero, fornitore e righe vengono letti e abbinati ai tuoi prodotti. Ciò che confermi non viene più chiesto.
IA e Tecnologia per Ristoranti
Nel menu c'è un prodotto senza foto o una foto scura scattata di fretta con il telefono? In RoxPos crei l'immagine di un prodotto o di una categoria dal nome, oppure migliori la tua foto come in studio mantenendo lo stesso prodotto.
Gestione del Ristorante
Quando ogni notifica fa squillare tutti i telefoni, il personale finisce per non guardarne più nessuna. Con Gestione notifiche di RoxPos decidi tu, filiale per filiale, chi riceve gli ordini online, le chiamate al cameriere, gli avvisi di piatto pronto dalla cucina o gli avvisi di scorta critica.
Gestione del Magazzino
Il fornitore consegna a cartoni, tu vendi a pezzi; la bolla di consegna arriva oggi e la fattura qualche giorno dopo. In RoxPos documenti e unità di acquisto colmano entrambi i divari: la merce si registra nell'unità in cui arriva, la giacenza si tiene nell'unità di vendita e la fattura nasce dalla bolla.
Gestione del Magazzino
Un avviso di scorta critica serve solo se il dato di magazzino è giusto, e questo dipende da cosa scala una vendita. In questo articolo vediamo la regola di scarico, il menu Tracciamento scorte, la schermata Livelli di scorta critica e quando arriva la notifica.
Gestione del Ristorante
Affidare l'happy hour alla memoria del cassiere significa sconti dimenticati o che continuano dopo la fine dell'orario. In RoxPos una regola oraria si imposta una volta, e gli articoli aggiunti nei giorni e negli orari scelti vengono scontati automaticamente.
Gestione del Ristorante
Il denaro in cassa non arriva solo dalle vendite: il fondo cassa del mattino, un fornitore pagato dal cassetto e un saldo a credito chiuso durante il giorno lo cambiano. RoxPos registra questi movimenti nella giornata lavorativa, mostra in un'unica schermata quanto ti devono i clienti e quanto devi ai fornitori, e ti permette di incassare i conti a credito tramite il registratore fiscale con un solo scontrino.
Sistemi POS
Accanto alla stampante, quasi ogni cassa ha altri tre dispositivi: bilancia, cassetto portadenaro e display cliente. Un pannello in cloud non può raggiungerli direttamente; il ponte è il Print Agent installato sul PC di cassa. Questa guida spiega dove si trovano le impostazioni e a cosa fare attenzione durante l'installazione.
Gestione del Ristorante
Accendere lo schermo cucina è un solo interruttore; il lavoro vero è la configurazione. Quali articoli arrivano sullo schermo, quale postazione resta sulla carta, cosa succede ai tavoli chiusi in self-service e come funzionano ordini online e avvisi di pronto: passo dopo passo.
Sistemi POS
Scegliere la marca è solo metà di un'integrazione fiscale; l'altra metà è il tipo di connessione. Confrontiamo come il carrello arriva al dispositivo e dove si sceglie il tipo di pagamento in Beko, Hugin e Pavo.
Sistemi POS
I gruppi crescono, i tavoli si uniscono e ognuno vuole pagare il proprio. In RoxPos questi passaggi non rompono il conto: incassi, sconti e chi ha fatto cosa restano registrati.
Gestione delle Consegne
Vedere gli ordini di quattro piattaforme in un unico elenco è solo l'inizio. L'efficienza vera arriva quando sai in quale fase è ogni ordine, vedi quelli programmati al momento giusto e puoi chiudere in fretta il ristorante sulle piattaforme quando c'è pieno.
Ordine QR
Ordinare con il QR al tavolo richiede pochi secondi al cliente; la difficoltà è far arrivare la richiesta alla persona giusta senza perderla. In RoxPos menu QR, schermata dei tavoli, campanella, suoni e notifiche sul telefono formano un unico flusso.
Gestione del Ristorante
Letto male, il report di chiusura porta a decisioni sbagliate. Spieghiamo passo dopo passo cosa somma la scheda contanti, come si calcola l'IVA e cosa mostrano davvero i conti aperti.
Gestione del Ristorante
Se vendi a credito a clienti abituali o ad aziende convenzionate, il credito deve essere legato al conto, non a un quaderno. In RoxPos vendite a credito, incassi e storico stanno su un'unica scheda.
Gestione del Magazzino
Il magazzino torna solo se tutto ciò che entra ed esce viene registrato allo stesso modo. In RoxPos ricevimenti, sprechi e consumo del personale si inseriscono da un'unica schermata di Movimento di magazzino scegliendo il tipo di documento.
Ricette e Costi
Dolci, salse o pane preparati al mattino si vendono la sera. Senza il loro costo il prezzo diventa una stima e il report degli utili mostra un ingannevole margine del cento per cento. Il documento di produzione colma questo vuoto.
Gestione Multipunto
Ogni attività che apre una seconda filiale si pone la stessa domanda: bisogna ricostruire menu, prezzi e regole in ciascuna? In RoxPos il catalogo si copia, i prezzi si aggiornano in blocco e i permessi si assegnano da un unico punto.
Sistemi di Prenotazione
Un ristorante prenota un tavolo per due ore, un boutique hotel una camera per tre notti. In RoxPos quella differenza è una sola scelta: prenotazione a ore o giornaliera.
Gestione del Ristorante
Quando il piano turni vive in un foglio, le ferie in una chat e gli straordinari nella memoria di qualcuno, il cartellino diventa una discussione. Nel modulo Personale di RoxPos piano, ferie, festivi e regole stanno nello stesso posto.
Sistemi POS
Automatizzare non significa sostituire il personale, ma affidare al sistema i passaggi ripetitivi che creano problemi quando ci si dimentica. Ecco cosa va da solo in RoxPos e cosa conviene controllare prima di attivarlo.
Gestione delle Consegne
Gli ordini d'asporto e telefonici non sono come i tavoli in sala: nessuno è seduto lì e il conto appartiene a un nome o a un indirizzo. RoxPos tiene queste vendite in una sezione dedicata, richiede il cliente al momento dell'incasso e le mostra separatamente nei report.
Sistemi POS
L'integrazione con il POS fiscale elimina la riscrittura del totale sul dispositivo. Spieghiamo come funzionano Beko, Ingenico, PAX, Hugin, Pavo e inPOS e quale si adatta a ciascuno scenario.
Gestione del Ristorante
Il monitor di cucina invia gli ordini su uno schermo touch invece del ticket di carta. I colori mostrano il tempo e basta un tocco con i guanti.
Gestione del Ristorante
Quando turnario, presenze, ferie e retribuzione stanno insieme, la chiusura richiede minuti. La timbratura QR funziona senza lettore di impronte.
Gestione delle Consegne
Nelle ore di punta, accettare e stampare ogni ordine a mano costa tempo. Accettazione, ticket di cucina e scontrino fiscale si automatizzano con un'impostazione.
Gestione delle Consegne
Un manuale pratico sul campo per gestire gli ordini di delivery dall'inizio alla fine: acquisizione multicanale, identificazione del chiamante, instradamento in cucina, assegnazione e monitoraggio dei corrieri e i KPI di preparazione e consegna che proteggono il tuo margine.
Sistemi POS
Un POS cloud è un sistema in cui il software della cassa e i dati risiedono su server internet e sono raggiungibili da qualsiasi dispositivo. Spieghiamo la definizione, come funziona, la differenza rispetto al POS locale, la sicurezza dei dati e le interruzioni di internet.
Gestione del Ristorante
Quali report per ristoranti contano davvero e come dovresti leggere quelle metriche? Una guida analitica che trasforma ricavi, redditività dei prodotti, traffico orario, performance del personale, storni/omaggi e mix dei pagamenti in decisioni basate sui dati.
Ordine QR
Un sistema di chiamata del cameriere permette agli ospiti di segnalare al team di servizio dal tavolo con un solo tocco. Spieghiamo il flusso della chiamata QR, come si confronta con un pulsante fisico e il suo effetto sulla velocità di servizio.
Menu QR
Un menu QR è un menu digitale che si apre quando un ospite scansiona il codice QR sul tavolo. Spieghiamo la definizione, come funziona, i vantaggi e a chi si adatta.
Menu QR
Passaggi per creare un menu QR: struttura del menu, aggiunta di articoli/prezzi/foto, contenuti multilingue e posizionamento del codice QR sui tavoli. Da zero alla pubblicazione.
Ordine QR
L'ordinazione QR al tavolo permette agli ospiti di ordinare senza aspettare un cameriere; il carico dei camerieri cala, il servizio accelera e gli errori d'ordine diminuiscono. Spieghiamo il flusso e i vantaggi.
Sistemi di Prenotazione
Annotare le prenotazioni al telefono crea caos. Un sistema di prenotazione riduce i no-show, pianifica l'occupazione e gestisce in tempo reale la disposizione dei tavoli. Spieghiamo perché.
Gestione del Magazzino
Senza il monitoraggio del magazzino, sprechi e perdite passano inosservati e i costi salgono. Spieghiamo passo dopo passo ingredienti, inventari, riduzione degli sprechi e scarico automatico dello stock.
Ricette e Costi
Non puoi prezzare correttamente senza conoscere il costo reale di un piatto. Il costo di una ricetta, dal prezzo degli ingredienti e dalla porzione all'AVCO e al food cost, passo dopo passo.
Sistemi POS
Il POS sbagliato significa anni di inefficienza. Valutiamo in ordine criteri come cloud, funzionamento senza installazione, integrazioni, stock-ricette e reportistica.
Gestione del Ristorante
La rotazione dei tavoli è quante volte al giorno guadagni ricavi dallo stesso tavolo. Spieghiamo come aumentarla velocizzando ordini e pagamenti, pianificando le prenotazioni e misurando con i report.
Menu QR
In Turchia è iniziata l'era del menu trasparente: ingredienti, allergeni e calorie devono essere mostrati tramite menu, schermo o QR. Spieghiamo l'ambito e la conformità con il menu QR RoxPos.