Affidare alla memoria del cassiere gli sconti legati all'orario, come l'offerta caffè del pomeriggio o il menu di tarda sera, crea due problemi: nei momenti di punta vengono dimenticati e, finito l'orario, continuano per abitudine. In RoxPos lo sconto si definisce una sola volta come regola e si applica da solo agli articoli aggiunti nei giorni e negli orari scelti. L'idea è la stessa della nostra guida alle automazioni per ristoranti: il lavoro ripetitivo lo fa il sistema.
Come si imposta una regola oraria?
- Giorni: scegli i giorni della settimana che vuoi; vanno bene anche tutti i giorni, solo i feriali o solo il fine settimana.
- Fascia oraria: l'ora di inizio e quella di fine sono entrambe incluse. Se la fine è prima dell'inizio, la fascia supera la mezzanotte.
- Ambito: una regola si applica a categorie oppure a singoli prodotti; scegliendo una categoria sono inclusi tutti i suoi prodotti.
- Percentuale: lo sconto si inserisce in percentuale (maggiore di 0, minore di 100). In questa schermata non esiste lo sconto a importo fisso.
- Attiva / Disattivata: puoi sospendere una regola senza eliminarla e riattivarla quando torna la sua stagione.
Le regole si trovano in Impostazioni ▸ Sconti predefiniti ▸ Regole orarie e si gestiscono sia dal pannello web sia dall'app mobile. Ogni sede ha le proprie regole. Poiché la regola è un'impostazione dell'attività, il cassiere non ha bisogno di un permesso di sconto a parte. Il salvataggio e l'eliminazione di una regola vengono annotati nel Registro attività.
Lo sconto viene registrato quando si aggiunge l'articolo
Il server controlla la regola nel momento in cui l'articolo viene aggiunto, secondo l'ora locale della sede. Se una regola inizia alle 19:00, una birra aggiunta alle 18:59 va a prezzo pieno e una aggiunta alle 19:01 a prezzo scontato. L'ora di fine vale fino alla fine di quel minuto: una regola che termina alle 18:00 si applica ancora alle 18:00:59. Un articolo aggiunto dentro la fascia mantiene lo sconto anche se il conto viene pagato dopo, e un articolo aggiunto prima dell'inizio della fascia non viene scontato in seguito.
Lo stesso prezzo sul POS, sul mobile e nel menu QR
Mentre una regola è attiva, il riquadro del prodotto sullo schermo del POS mostra il prezzo precedente barrato accanto a quello scontato, e nel carrello compare la percentuale di sconto dell'articolo. Il prezzo viene ricalcolato all'inizio di ogni minuto, così alla fine della fascia il riquadro torna da solo al prezzo normale. Pannello web, app mobile e menu QR fanno lo stesso calcolo, e l'ordine che il cliente invia dal menu QR viene registrato con la stessa regola. Negli ordini QR con pagamento anticipato il prezzo viene fissato nel momento in cui si calcola l'importo, così quanto pagato e il conto non si discostano. Gli ordini delle piattaforme di consegna non sono interessati.
Per i prodotti con extra selezionabili nei dettagli del prodotto, ogni regola ha un'opzione: Sconta anche gli extra del prodotto. Se è disattivata (impostazione predefinita), è scontato solo il prezzo del prodotto e uno sciroppo o uno shot in più si pagano per intero. Se è attiva, è scontato il totale insieme agli extra. Anche se l'extra viene scelto in seguito, l'articolo si calcola con la stessa regola.
Sconto predefinito o regola oraria?
| Aspetto | Regola oraria | Sconto predefinito |
|---|---|---|
| Chi lo applica? | Il sistema, automaticamente | Il personale, scegliendolo |
| Quando? | Quando si aggiunge un articolo nei giorni e negli orari scelti | Quando si aggiunge un prodotto o nella schermata di pagamento |
| Permesso | Nessun permesso del cassiere richiesto | Serve il permesso di sconto |
| Ideale per | Uno sconto che si ripete ogni settimana negli stessi orari | Uno sconto una tantum per una situazione precisa |
I due non si sovrappongono: la regola non si applica a un articolo che ha già uno sconto manuale o che è un omaggio, quindi gli sconti non si sommano. Se più regole coprono lo stesso articolo, vale la percentuale più alta. L'importo tolto da una regola compare nei report nel totale Sconto insieme agli altri sconti sugli articoli, non in una riga a sé; gli omaggi restano nella loro voce. Abbiamo spiegato questa parte del report nell'articolo sul report di fine giornata.
Tre regole di esempio
- Caffè del pomeriggio: nei giorni feriali 15:00–18:00, 20% sulla categoria Caffè, per le ore tranquille tra pranzo e cena.
- Menu pranzo: nei giorni feriali 12:00–14:30, 10% solo sui prodotti del menu che scegli. Scegliendo prodotti invece di una categoria, gli altri piatti restano esclusi.
- Tarda sera: venerdì e sabato 23:00–02:00, 15% sugli snack. La parte dopo mezzanotte conta per il giorno in cui la fascia è iniziata: sabato alle 01:30 è coperto come proseguimento della serata di venerdì, venerdì alle 01:30 invece no, perché è il proseguimento della serata di giovedì.