Gestione delle Stampanti di Cucina
Gli ordini vengono instradati automaticamente alla stampante giusta

Instradamento per categoria — bevande al bar, cibo alla cucina.

Ogni articolo aggiunto a un conto viene inviato automaticamente alla stampante del punto di preparazione corretto in base alla sua categoria di menu, così le bevande finiscono sulla stampante del bar e il cibo su quella della cucina. Il cameriere prende un unico ordine mentre il sistema divide gli scontrini e instrada ciascuno alla postazione giusta. Questo elimina sia gli ordini instradati male sia la fatica di smistare gli articoli a mano.

Più stampanti/stazioni — ogni punto di preparazione riceve il proprio ticket.

RoxPos ti consente di definire più stampanti e di associare ciascuna a una postazione di preparazione, come cucina, bar, banco pizza o cucina fredda. Quando un ordine viene inviato, ogni postazione riceve uno scontrino contenente solo gli articoli di cui è responsabile, così un settore non viene mai gravato dell'ordine di un altro. Poiché il carico di lavoro è distribuito ai punti giusti, la preparazione procede più rapida e ordinata.

Collega una stampante locale al cloud con Print Agent.

Poiché RoxPos funziona nel cloud, le tue stampanti fisiche in loco sono collegate al sistema tramite una piccola app Print Agent in esecuzione alla cassa, che entra in funzione dopo un'unica installazione leggera. Un ordine effettuato da un iPad, da un telefono o da un browser web viene stampato tramite il Print Agent sulla vera stampante di cucina o di bar del tuo locale. In questo modo continui a usare l'hardware delle stampanti che hai già senza perdere la flessibilità del cloud.

Un articolo su più stampanti — preparazione e servizio sincronizzati.

Lo stesso articolo può essere instradato contemporaneamente alla stampante di cucina dove viene preparato e a un secondo punto come una postazione di servizio o la cassa. Mentre la cucina inizia a preparare il piatto, il punto di servizio o la cassa vede lo stesso articolo sul proprio scontrino, così entrambi i settori agiscono in sincronia. Non limitare un articolo a un solo punto previene le disconnessioni tra preparazione e servizio durante un turno intenso.

Dividere gli ordini di cucina e bar su ticket separati

Quando un tavolo ordina sia cibo sia bevande, RoxPos invia le bevande alla stampante del bar e il cibo alla stampante della cucina come scontrini separati. Il cameriere deve solo prendere tutto in un'unica volta; il sistema divide automaticamente gli articoli in base all'associazione di categoria. In questo modo il bar e la cucina si concentrano ciascuno sul proprio ordine senza interferire con l'altro, e si evita la confusione.

Far vedere a ogni stazione il proprio ordine in una cucina multi-stazione

In una cucina con più postazioni come griglia, cucina fredda e dolci, a ogni settore è assegnata la propria stampante e, quando un ordine viene inviato, ogni postazione riceve uno scontrino contenente solo i suoi articoli. Lo chef della griglia vede solo l'ordine della griglia mentre il settore dolci vede solo i dolci. Grazie a questa separazione, ogni postazione gestisce il proprio flusso di lavoro in modo indipendente e non deve mai cercare i propri articoli su un lungo scontrino.

Instradare gli ordini a una stampante di riserva quando una si guasta

Quando la stampante di un punto di preparazione si guasta, puoi riassegnare nelle impostazioni l'instradamento di quella categoria a un'altra stampante così gli ordini continuano a stamparsi. Se la stampante della cucina va in avaria, instradi temporaneamente i suoi articoli alla stampante del bar o della cassa e continui il servizio senza interruzioni. In questo modo il guasto di un singolo dispositivo non lascia la cucina alla cieca, e gli ordini continuano a fluire senza doverli tracciare a mano su carta.

Stampare lo scontrino e l'ordine di cucina separatamente da un'unica vendita

Da una singola vendita, l'ordine di preparazione può essere stampato sulla stampante della cucina e lo scontrino per il cliente sulla stampante della cassa, separatamente. Lo scontrino di cucina elenca gli articoli da preparare mentre lo scontrino della cassa riporta il totale e i dettagli di pagamento, così i due documenti non si confondono mai. Questa separazione garantisce, nell'ambito della stessa transazione, che la cucina riceva le informazioni di preparazione corrette e che al cliente venga consegnato uno scontrino adeguato.

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