Automatizzare non elimina il lavoro del personale: affida al sistema i passaggi ripetitivi che creano problemi quando qualcuno se ne dimentica. La maggior parte delle automazioni di RoxPos si attiva con un'impostazione e si può disattivare in qualsiasi momento. Questo articolo raccoglie cosa va da solo e cosa conviene controllare prima di attivarlo.
Scarico di magazzino sulle vendite
Quando un conto viene chiuso o completamente pagato, il magazzino si scarica da solo e la stessa vendita non viene mai scaricata due volte. Con la gestione ricette attiva escono gli ingredienti della ricetta; senza, il prodotto stesso se ha il controllo di magazzino. Negli ordini Getir, Uber Eats (Trendyol) e Migros anche i prodotti abbinati possono essere scaricati con un'impostazione separata, e un prodotto arrivato a scorta critica può essere sospeso automaticamente sulla piattaforma.
Approvazione automatica negli ordini QR
Gli ordini dal menu QR attendono l'approvazione del personale per impostazione predefinita. Attivando approvazione e stampa automatiche nelle impostazioni del menu QR, l'ordine si approva da solo e la stampa passa dal pannello web. Gli articoli in attesa o rifiutati non arrivano mai al conto, in cucina o nei report. I nuovi ordini QR e le chiamate al cameriere arrivano come notifiche push sui telefoni degli utenti autorizzati.
Conferma, preparazione e consegna negli ordini online
Nelle impostazioni di Automazione ordini online si attivano separatamente la conferma automatica, il passaggio automatico a «preparato» allo scadere del tempo impostato e la consegna automatica. Queste attività vengono controllate sul server ogni minuto: il computer della cassa non deve essere acceso. «Stampa ordini automaticamente» garantisce che ogni ordine venga stampato una sola volta. Se la piattaforma rifiuta un passaggio per un conflitto, RoxPos legge lo stato sulla piattaforma e si allinea, oppure smette di riprovare per un po'.
Scontrino fiscale e registrazione del pagamento
Con un'integrazione fiscale, gli incassi effettuati sul dispositivo si registrano da soli sul conto; il tavolo inviato resta bloccato finché il pagamento non è completo e si sblocca all'arrivo dell'esito. Negli ordini online, se «Invia automaticamente al POS (scontrino)» è attivo, un dispositivo Beko emette lo scontrino fiscale senza interventi, una volta per ordine; con Hugin, Pavo e Ingenico lo scontrino si invia dal dettaglio dell'ordine.
Cosa va da solo tra personale e report
Nel modulo Personale i festivi si importano con un clic e il cartellino si compila dal piano turni o dalle timbrature QR; un turno che nessuno chiude termina da solo dopo 16 ore. Nei report la giornata contabile si taglia secondo orari e fuso della filiale, così le vendite dopo mezzanotte finiscono nel giorno giusto. Il widget della schermata home dell'app mobile aggiorna fatturato, contanti, carta e conti aperti del giorno a ogni sincronizzazione.
Prima di attivare l'automazione
- Completa l'abbinamento dei prodotti sulle piattaforme online; per un ordine con articoli non abbinati non viene emesso alcuno scontrino fiscale automatico.
- Inserisci il tempo di preparazione reale della cucina; il passaggio automatico «preparato» segue quel tempo.
- Attiva le automazioni in una giornata tranquilla e osserva i primi ordini; ognuna si può disattivare nelle impostazioni e, in tal caso, esegui semplicemente gli stessi passaggi a mano.
Un'automazione ben configurata sposta l'attenzione del personale dai passaggi ripetitivi agli ospiti. Per il dettaglio dei flussi online vedi automazione ordini online, e per gli avvisi il nostro articolo sul flusso delle notifiche.