Salonlu bir restoranda yazılım kasanın yanında durur; bulut mutfakta ise işin kendisidir. Siparişlerin tamamı ekrandan gelir, mutfağa ekrandan gider ve raporlar yine ekrandan okunur. Yanlış seçilmiş bir sistem; kaçan siparişler, elle yazılan fişler ve akşam toplanan dört ayrı rapor demektir. Aşağıdaki sekiz kriter, bir bulut mutfak ya da paket servis yazılımını değerlendirirken sorulacak soruları özetliyor; her maddenin altında RoxPos'ta nasıl çalıştığını da yazdık.
1. Tüm Platformlar Tek Ekranda mı?
Her platformun ayrı tableti, sipariş kaçırmanın en yaygın nedenidir. Yazılım, çalıştığınız tüm platformların siparişini tek listede toplamalı ve yeni siparişi sesli ve görünür biçimde haber vermelidir.
RoxPos'ta: Yemeksepeti, Getir, Uber Eats (Trendyol GO) ve Migros Yemek siparişleri tek listede; yeni sipariş web panelde ayrı bir sesle duyurulur ve mobil uygulamaya platform adıyla bildirim olarak düşer. Liste Aktif, İleri tarihli ve Geçmiş sekmelerine ayrılır.
2. Onay ve Hazırlık Adımları Otomatik mi?
Yoğun saatte her siparişi elle onaylamak dakikalar kaybettirir ve müşteriyi bekletir. Onayın ve hazırlık adımlarının ayarla otomatiğe alınabilmesi gerekir.
RoxPos'ta: Otomatik onay açıkken sipariş geldiği anda platforma onay gider; hazırlandı adımı, girdiğiniz hazırlık süresi dolunca çalışır. Otomasyon sunucuda çalışır; aynı sipariş iki kez onaylanmaz ya da iki kez basılmaz.
3. Mutfak Fişi ve Mutfak Ekranı (KDS)
Onaylanan sipariş kimsenin elle yazmasına gerek kalmadan mutfağa ulaşmalı; kalemler doğru istasyona, doğru yazıcıya ya da ekrana gitmelidir.
RoxPos'ta: Otomatik mutfak fişi onaylanan siparişi ilgili yazıcıdan basar. Mutfak ekranında (KDS) online siparişler platform adı ve PAKET etiketiyle görünür. Ayrıntılar: mutfak ekranı nedir.
4. Ürün Eşleştirme ve Stok Düşümü
Platformdaki ürün adları sizin kayıtlarınızla birebir aynı değildir. Yazılım, platform ürünlerini bir kez kendi ürünlerinize bağlamanıza izin vermeli; sonrasında her siparişte stok ve reçete malzemesi kendiliğinden düşmelidir.
RoxPos'ta: Ürün Eşleştirme ekranında platform ürünleri RoxPos ürünlerine entegrasyon bazında bağlanır. Stok düşümü açıksa sipariş onaylandığında stok, reçete tanımlıysa hammadde düşer; sipariş iptal ya da reddedilirse düşüm geri alınır. Bkz. restoran stok takibi.
5. Kritik Stokta Platformda Ürünü Kapatma
Biten bir ürünün platformda satılmaya devam etmesi iptal, iade ve kötü değerlendirme demektir. İyi bir sistem, stok kritik seviyenin altına indiğinde ürünü platformda da kapatabilmelidir.
RoxPos'ta: Stok otomasyonu açıksa kritik seviyenin altına inen ürün Getir, Uber Eats (Trendyol GO) ve Migros Yemek'te kendiliğinden satışa kapatılır. Yemeksepeti'nde bu özellik yoktur; orada ürünü platformun kendi panelinden kapatırsınız.
6. Restoranı Platformlarda Süreli Kapatma
Mutfak yetişemediğinde en doğru hamle, yeni sipariş almayı kısa süreliğine durdurmaktır. Bunu her platformun kendi panelinden tek tek yapmak yoğun saatte zordur.
RoxPos'ta: Restoran Durumları penceresinden platformlarda restoranı kapatıp açabilirsiniz. Süreli kapatma seçenekleri platforma göre değişir: Getir'de 15, 30 veya 45 dakika, Yemeksepeti'nde 30, 60 veya 120 dakika, Migros Yemek'te 1 veya 4 saat.
7. Yazarkasa POS'a Mali Fiş
Online siparişin mali fişini kasadan elle kesmek gün sonunda eksik fiş riskidir. Yazılımın yazarkasa POS cihazınızla konuşabilmesi gerekir.
RoxPos'ta: Online siparişin fişi sipariş detayından yazarkasa POS'a gönderilebilir; uygun cihaz ve bağlantı türlerinde otomatik de kesilir. Hangi cihazın hangi bağlantıyla çalıştığı yazarkasa bağlantı tipleri sayfasında. Yemek kartıyla ödenmiş siparişlere fiş kesilmez.
8. Platform Raporu ve Komisyon
Hangi platformun gerçekten kazandırdığını görmek için ciroyu tek başına değil, komisyon sonrası net ile birlikte okumak gerekir.
RoxPos'ta: Online Siparişler raporu sipariş sayısını, ciroyu, komisyonu ve komisyon sonrası neti, teslim ve iptal oranlarını, ortalama sepeti; günlük ve saatlik dağılımı ve platform kırılımını gösterir. Komisyon, her entegrasyona girdiğiniz komisyon oranıyla hesaplanır. Fiyatlama için platform komisyonu rehberimize bakabilirsiniz.
Bunlara da Bakın
- Kurulum: Sistem bulut tabanlı ve kurulumsuz mu? RoxPos tarayıcıdan, iOS ve Android uygulamasından çalışır.
- Gel-al ve telefon siparişi: Platform dışındaki siparişler aynı sistemde mi? Bkz. gel-al ve telefon siparişi yönetimi.
- Birden çok marka: Aynı platforma birden çok hesap bağlanabiliyor mu? Bkz. sanal marka rehberi.
- Deneme ve fiyat: Ücretsiz deneme var mı, lisans ücreti açık mı? RoxPos 15 gün ücretsiz denenebilir; ücretler fiyatlar sayfasında.