En un restaurante con sala el software está junto a la caja; en una dark kitchen es el propio trabajo. Todos los pedidos llegan por una pantalla, pasan a cocina por una pantalla y se analizan en una pantalla. Un sistema mal elegido significa pedidos perdidos, comandas a mano y cuatro informes distintos que sumar por la noche. Estos ocho criterios resumen qué preguntar al evaluar un software para dark kitchen, comida para llevar o reparto; en cada uno indicamos cómo funciona en RoxPos.
1. ¿Todas las plataformas en una sola pantalla?
Una tableta distinta por plataforma es la causa más común de pedidos perdidos. El software debe reunir en una lista los pedidos de todas sus plataformas y avisar de cada pedido nuevo de forma clara y con sonido.
En RoxPos: en Irlanda y el Reino Unido, los pedidos de Flipdish, Deliveroo y Uber Eats aparecen en la misma lista. Cada pedido nuevo se anuncia con su propio sonido en el panel web y llega a la aplicación móvil como notificación con el nombre de la plataforma; los pedidos programados esperan en su propia pestaña.
2. ¿Aceptación y pasos de preparación automáticos?
Aceptar cada pedido a mano en hora punta cuesta minutos y hace esperar al cliente. Debe poder automatizar la aceptación y los pasos de preparación con un ajuste.
En RoxPos: con la aceptación automática activada, los pedidos se aceptan en cuanto llegan, siempre que la plataforma permita aceptar desde el TPV (en los locales de Deliveroo que aceptan en la tableta de Deliveroo, la aceptación sigue en la tableta). La automatización funciona en el servidor, así que ningún pedido se acepta ni se imprime dos veces.
3. Comandas y pantalla de cocina (KDS)
El pedido aceptado debe llegar a cocina sin que nadie lo copie a mano; cada producto debe ir a la estación, impresora o pantalla correcta.
En RoxPos: con la impresión automática activada, los pedidos aceptados se imprimen en la impresora de cocina que elija. En la pantalla de cocina (KDS), los pedidos online aparecen con el nombre de la plataforma y una etiqueta que indica que son para llevar.
4. Asociación de productos y descuento de stock
Los nombres de los productos en la plataforma rara vez coinciden con los suyos. El software debe permitirle vincular una vez los productos de la plataforma con los suyos; a partir de ahí, el stock y los ingredientes de la receta deben descontarse solos con cada pedido.
En RoxPos: los productos de la plataforma se vinculan a los productos de RoxPos por integración. Con el descuento de stock activado, el stock, o los ingredientes si hay receta, se descuenta al aceptar el pedido y se devuelve si el pedido se cancela o se rechaza. Vea cómo hacer control de stock en un restaurante.
5. Desactivar productos cuando el stock es crítico
Un producto agotado que sigue a la venta significa cancelaciones, reembolsos y malas valoraciones. Un buen sistema debe poder desactivar el producto en la plataforma cuando el stock baja de su nivel crítico.
En RoxPos: con la automatización de stock activada, un producto que baja de su nivel crítico se desactiva automáticamente en Flipdish. Deliveroo y Uber Eats no lo permiten desde RoxPos; allí el producto se desactiva con las herramientas de la propia plataforma.
6. Pausar el restaurante en las plataformas
Cuando la cocina no da abasto, lo correcto es dejar de recibir pedidos durante un rato. Hacerlo plataforma por plataforma en hora punta es difícil.
En RoxPos: puede cerrar y volver a abrir el restaurante en Flipdish, Deliveroo y Uber Eats desde la ventana de estado del restaurante.
7. Normas fiscales y tiques
Algunos países tienen normas fiscales para las cajas, como dispositivos certificados o tiques firmados. Compruebe que el software cumple las normas de su país antes de abrir.
En RoxPos: en Turquía, el tique de los pedidos online se envía al TPV fiscal (yazarkasa), manual o automáticamente según el dispositivo. Para otros países, contáctenos sobre los requisitos locales.
8. Informe por plataforma y comisión
Para saber qué plataforma deja realmente dinero, hay que leer la facturación junto con el neto después de comisión, no por separado.
En RoxPos: el informe de pedidos online muestra el número de pedidos, la facturación, la comisión y el neto después de comisión, las tasas de entrega y cancelación y el ticket medio, con distribución diaria y por horas y desglose por plataforma. La comisión se calcula con la tasa que introduce en cada integración.
Revise también
- Instalación: ¿El sistema funciona en la nube sin instalar nada? RoxPos funciona en el navegador y en las aplicaciones de iOS y Android.
- Recogida y pedidos telefónicos: ¿Los pedidos que no llegan por plataformas se gestionan en el mismo sistema? Vea gestión de recogida y pedidos telefónicos.
- Varias marcas: ¿Se pueden conectar varias cuentas de la misma plataforma? En RoxPos sí, cada una con su nombre visible en la lista de pedidos.
- Prueba y precios: ¿Hay prueba gratuita y los precios son públicos? RoxPos puede probarse gratis durante 15 días; los precios están en la página de precios.