Управление рестораном

Что такое кухонный экран (KDS)? От бумаги к экрану

Сенсорный экран заказов на кухне

Что такое кухонный экран (KDS)?

KDS (Kitchen Display System) — сенсорный экран, заменяющий бумажный чек из кухонного принтера. Как только официант сохраняет заказ, позиции появляются на кухонном экране; повар одним касанием отмечает начало работы и готовность. Чек не потеряется и не намокнет.

Что означают цвета?

Каждый чек «стареет» с момента появления на экране. В кухонном экране RoxPos заголовок первые пять минут зелёный, после пяти — оранжевый, после десяти — красный. Цвет не единственный сигнал: на карточке есть счётчик минуты:секунды, а готовые позиции зачёркиваются. Поэтому экран верно читает и повар с дальтонизмом, и экран, размытый паром.

Можно ли пользоваться в перчатках?

Да. Экран рассчитан на реальную кухню: каждая зона нажатия не меньше 56 пикселей, нажимается вся строка позиции, ни одна функция не зависит от наведения курсора. Карточки укладываются в сетку — прокручивать не нужно. Тёмный фон и белые карточки дают максимальный контраст при кухонном свете и паре.

Нужны ли отдельное устройство или приложение?

Нет. В RoxPos кухонный экран — раздел внутри уже используемой панели и мобильного приложения. Достаточно старого планшета на кухне, свободного телефона или браузера на компьютере. Ни дополнительной лицензии, ни установки, ни отдельного цикла обновлений. Кухонному персоналу выдаётся только разрешение «Кухонный экран»; такой пользователь не видит выручку, платежи и отчёты.

Обязательно ли отказываться от бумажных чеков?

Нет. Кухонный экран — это настройка: пока она выключена, в системе ничего не меняется и чеки печатаются как раньше. Включив, можно использовать оба способа вместе — где-то экран на холодном цехе, принтер на горячем. Решение за вами, и вернуться — один переключатель.

Часто задаваемые вопросы

Могут ли KDS и принтер чеков работать вместе?

Да. Кухонный экран — отдельная настройка, он не меняет текущий процесс печати; можно использовать оба.

Видит ли кухонный пользователь выручку?

Нет. Кухонный экран — отдельное разрешение; пользователь только с ним не откроет экраны оплат, отчётов и выручки.

Попробуйте RoxPos бесплатно

15 дней бесплатно, без банковской карты.

Похожие руководства