Was ist ein Küchenmonitor (KDS)?
Ein KDS (Kitchen Display System) ist ein Touchscreen, der den Papierbon aus dem Küchendrucker ersetzt. Sobald der Kellner die Bestellung speichert, erscheinen die Positionen auf dem Küchenbildschirm; der Koch markiert sie mit einem Tipp bei Beginn und bei Fertigstellung. Kein Bon geht verloren oder wird nass.
Was bedeuten die Farben?
Jeder Bon altert ab dem Moment, in dem er erscheint. Auf dem RoxPos-Küchenmonitor ist der Kopf die ersten fünf Minuten grün, danach orange und ab zehn Minuten rot. Farbe ist nicht das einzige Signal: Jede Karte zeigt einen Minuten:Sekunden-Zähler, fertige Positionen werden durchgestrichen. So liest auch ein farbenblinder Koch oder ein von Dampf getrübter Bildschirm richtig.
Ist es mit Handschuhen bedienbar?
Ja. Der Bildschirm ist für echte Küchen gemacht: Jedes Touchziel ist mindestens 56 Pixel groß, die ganze Positionszeile ist antippbar, und keine Funktion hängt von Hover ab. Die Karten passen ins Raster, der Koch scrollt nicht. Dunkler Hintergrund, weiße Karten — der höchste Kontrast bei Küchenlicht und Dampf.
Braucht es ein separates Gerät oder eine App?
Nein. In RoxPos ist der Küchenmonitor ein Menüpunkt im bereits genutzten Panel und in der Mobil-App. Ein altes Tablet in der Küche, ein übriges Handy oder ein Computerbrowser genügt. Keine zusätzliche Lizenz, keine Installation, kein separater Update-Zyklus. Dem Küchenpersonal wird nur die Berechtigung 'Küchenmonitor' erteilt; dieser Benutzer sieht weder Umsatz noch Zahlungen oder Berichte.
Muss ich auf Papierbons verzichten?
Nein. Der Küchenmonitor ist eine Einstellung: Solange sie aus ist, ändert sich nichts und Bons werden wie bisher gedruckt. Eingeschaltet können Sie auch beides kombinieren — manche Betriebe nutzen Bildschirm am kalten und Drucker am warmen Posten. Sie entscheiden, und zurück ist es ein Schalter.