Systèmes de caisse

L'automatisation au restaurant : les flux qui tournent seuls dans RoxPos

Écrans RoxPos fonctionnant simultanément sur plusieurs appareils

Automatiser ne supprime pas le travail du personnel : cela confie au système les étapes répétitives qui posent problème quand on les oublie. La plupart des automatisations de RoxPos s'activent par un réglage et se désactivent à tout moment. Cet article rassemble ce qui tourne seul et ce qu'il faut vérifier avant d'activer.

Sortie de stock à la vente

Quand une addition est close ou entièrement payée, le stock sort automatiquement et la même vente n'est jamais déduite deux fois. Avec la gestion des recettes activée, ce sont les ingrédients qui sortent ; sans elle, le produit lui-même s'il est suivi. Pour les commandes Getir, Uber Eats (Trendyol) et Migros, les produits associés peuvent aussi être déduits via un réglage distinct, et un produit au stock critique peut être suspendu automatiquement sur la plateforme.

Validation automatique des commandes QR

Les commandes du menu QR attendent la validation du personnel par défaut. En activant validation et impression automatiques dans les réglages du menu QR, la commande se valide seule et l'impression passe par le panneau web. Les articles en attente ou refusés n'atteignent jamais l'addition, la cuisine ni les rapports. Les nouvelles commandes QR et les appels du serveur arrivent en notification push sur les téléphones des utilisateurs autorisés.

Validation, préparation et livraison des commandes en ligne

Dans les réglages d'Automatisation des commandes en ligne, on active séparément la validation automatique, le passage automatique en « préparée » à l'expiration du temps défini et la livraison automatique. Ces tâches sont vérifiées sur le serveur chaque minute : l'ordinateur de caisse n'a pas besoin d'être allumé. « Imprimer les commandes automatiquement » garantit une seule impression par commande. Si la plateforme refuse une étape pour cause de conflit, RoxPos lit le statut sur la plateforme et s'aligne, ou cesse de réessayer un moment.

Ticket fiscal et enregistrement du paiement

Avec une intégration fiscale, les encaissements faits sur l'appareil s'inscrivent seuls sur l'addition ; la table envoyée reste verrouillée jusqu'à la fin du paiement et se déverrouille à l'arrivée du résultat. Pour les commandes en ligne, si « Envoi automatique à la caisse (ticket) » est actif, un appareil Beko émet le ticket fiscal sans intervention, une fois par commande ; avec Hugin, Pavo et Ingenico, le ticket part depuis le détail de la commande.

Ce qui tourne seul côté personnel et rapports

Dans le module Personnel, les jours fériés s'importent en un clic et le pointage se remplit depuis le planning ou depuis les scans QR ; un shift que personne ne clôture se termine seul au bout de 16 heures. Dans les rapports, la journée comptable est découpée selon les horaires et le fuseau de l'établissement, si bien que les ventes après minuit tombent au bon jour. Le widget d'accueil de l'application mobile actualise chiffre du jour, espèces, carte et additions ouvertes à chaque synchronisation.

Avant d'activer l'automatisation

  • Terminez la correspondance des produits sur les plateformes ; aucun ticket fiscal automatique n'est émis pour une commande contenant des articles non associés.
  • Saisissez le temps de préparation réel de la cuisine ; l'étape automatique « préparée » s'y réfère.
  • Activez les automatisations un jour calme et observez les premières commandes ; chacune se désactive dans les réglages et, le cas échéant, vous refaites simplement les mêmes étapes à la main.

Une automatisation bien réglée déplace l'attention du personnel des étapes répétitives vers les clients. Pour le détail des flux en ligne, voyez l'automatisation des commandes en ligne, et pour les alertes, notre article sur le flux de notifications.

Foire aux questions

L'ordinateur de caisse doit-il rester allumé pour l'automatisation des commandes en ligne ?

La validation, la préparation et la livraison automatiques, ainsi que le ticket fiscal automatique sur Beko, s'exécutent sur le serveur : l'ordinateur n'a pas besoin d'être allumé. L'impression automatique, en revanche, passe par le panneau web (avec l'agent d'impression) ou l'application mobile.

Les enregistrements sont-ils affectés si l'on désactive les automatisations ?

Non. Les automatisations sont des réglages ; une fois désactivées, vous faites les mêmes étapes à la main et les commandes et données passées restent inchangées.

Quand le stock est-il déduit lors d'une vente ?

Pas à l'ajout de l'article, mais à la clôture de l'addition ou au paiement complet ; la même vente n'est jamais déduite deux fois.

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