Управление рестораном

Как настроить приложение кухонного экрана (KDS): устройство, пользователь и первый день

Планшет с RoxPos Кухня на раздаче ресторанной кухни рядом с готовыми блюдами

Это руководство о прикладной части: как подготовить кухонный планшет или телефон с RoxPos Кухня, кто входит в систему и как пройти первый день. Фильтр принтеров и самообслуживание описаны в отдельной статье.

Перед началом

  • Планшет или телефон, который останется на кухне (iPhone, iPad, телефон или планшет Android).
  • Надёжный Wi-Fi или мобильный интернет на кухне.
  • Базовый пакет RoxPos: кухонный экран входит в него, дополнительная лицензия не нужна.
  • Человек с правами на настройки и пользователей в панели: владелец или управляющий.

Пошаговая настройка

1. Включите кухонный экран в филиале

В панели откройте «Настройки ▸ Общие настройки» и включите «Кухонный экран (KDS)» в разделе кухни и рецептур. Переключатель действует для филиала и по умолчанию выключен; пока он выключен, приложение после входа показывает пустой экран.

2. Создайте отдельного пользователя для кухни

В разделе «Пользователи» создайте пользователя для кухни и дайте ему только право на кухонный экран. Тогда с кухонного устройства не открыть кассу, отчёты и настройки, а вход не меняется при смене сотрудников.

3. Выберите, какие товары показывать

В том же разделе выберите принтеры, товары которых попадут на экран. По умолчанию — все; если выбрать только принтер горячего цеха, напитки для бара на экран не попадут. Правило то же, что у кухонного чека: сначала привязка товара, иначе категории. Подробнее — в статье фильтр принтеров и самообслуживание.

4. Выберите и установите устройство

Для основной линии берите планшет: чеки идут колонками рядом. Для небольшого участка — кондитерского, бара или холодного цеха — хватит телефона с одной колонкой. Поставьте устройство у раздачи на уровне глаз, подальше от пара и жара плиты, и держите на зарядке: пока открыт экран заказов, дисплей не гаснет.

5. Войдите под пользователем кухни

На кухонном устройстве откройте приложение RoxPos Кухня и войдите под пользователем кухни; если он привязан к нескольким филиалам, выберите филиал. Вход запоминается, после перезагрузки экран заказов открывается сам. Тот же экран доступен и из меню «Кухонный экран» в приложении RoxPos Pro и в веб-панели.

6. Проверьте звук

Проверкой звука в настройках приложения послушайте сигнал на фоне кухонного шума и подберите громкость устройства. Значок динамика на экране заказов включает и выключает звук одним касанием, телефон при новом чеке ещё и вибрирует. Затем добавьте блюдо на стол с кассы и убедитесь, что чек пришёл.

7. Первые дни работайте вместе с бумагой

Первые дни продолжайте печатать кухонные чеки параллельно с экраном; когда команда привыкнет вести заказы на экране, включите параметр, отключающий печать кухонных чеков при включённом KDS. Если в фильтре выбраны принтеры, бумага отключается только для них, а участки вроде бара печатают дальше.

Как читать экран

  • Счётчики — это фильтры: нажмите «Ожидает», «Готовится» или «Готово», чтобы видеть только такие чеки. Самый старый — сверху.
  • Цвет и время: чек сначала зелёный, через 5 минут оранжевый, через 10 — красный; время ожидания написано на каждом чеке.
  • Позиция и чек: касание позиции отмечает только её (она зачёркивается); кнопки под чеком переводят весь чек.
  • Полоса готовых: готовые чеки ждут внизу и убираются кнопкой «Выдано»; при ошибке — «Отменить» в фильтре «Готово».
  • Пометки: добавки, исключённые ингредиенты, прожарка и комментарии видны жёлтой плашкой под названием блюда.

Что происходит при отметке «Готово»?

Когда чек стола отмечен «Готово», сотрудники с доступом к заказам столов этого филиала получают уведомление в приложении RoxPos Pro; кому оно придёт, выбирается в «Настройки ▸ Управление уведомлениями». Онлайн-заказы подключённых в RoxPos платформ (Flipdish в Ирландии и Великобритании) — на том же экране с названием платформы и пометкой НА ВЫНОС.

Если пропал интернет

На экране появляется пометка «НЕТ СВЯЗИ»; когда связь вернётся, экран сам догонит заказы, включая пришедшие за это время. Если интернет часто пропадает, временно можно подключить устройство к точке доступа телефона.

Чек-лист первой недели

  • Каждое ли блюдо попадает на нужный экран? Если нет — проверьте привязку к принтеру.
  • Слышен ли сигнал в шуме кухни? Если нет — переставьте устройство или прибавьте громкость.
  • Убираются ли готовые чеки кнопкой «Выдано»? Незакрытые чеки забивают полосу.
  • Решите, когда отказаться от бумажных чеков; бар и другие участки могут остаться на бумаге.
  • Проверьте в управлении уведомлениями, что сообщения о готовности получают нужные люди.

RoxPos Кухня

RoxPos Кухня — простое приложение кухонного экрана для устройства на кухне, с тем же аккаунтом и теми же заказами, что RoxPos Pro и веб-панель. Экраны и функции — на странице приложение кухонного экрана, общий обзор — на странице кухонный экран (KDS).

Часто задаваемые вопросы

Планшет или телефон?

Планшет — для основной линии: чеки идут колонками, видно сразу много заказов. Для небольших участков — кондитерского, бара, холодного цеха — хватит телефона с одной колонкой.

Почему экран не гаснет?

Пока открыт экран заказов, дисплей специально не гаснет: на кухне ни у кого нет свободной руки, чтобы его будить. Держите устройство на зарядке.

Можно ли открыть его на нескольких устройствах одновременно?

Да. Все кухонные экраны филиала показывают один и тот же список; чек, отмеченный «Готово» на одном устройстве, через несколько секунд готов и на других. Фильтр принтеров действует на весь филиал, поэтому участки вроде бара, которым нужен свой список, оставьте на бумаге.

Нужна ли дополнительная лицензия?

Нет. Кухонный экран входит в базовый пакет RoxPos, и RoxPos Кухня работает по той же лицензии.

Попробуйте RoxPos бесплатно

15 дней бесплатно, без банковской карты.

Похожие руководства

Настройка кухонного экрана: фильтр принтеров, самообслуживание и онлайн-заказы

Включить кухонный экран — это один переключатель; настоящая работа — в настройке. Какие позиции попадают на экран, какая станция остаётся на бумаге, что происходит с закрытыми столами при самообслуживании и как работают онлайн-заказы и уведомления о готовности: шаг за шагом.

Поток уведомлений в ресторане: подтверждение QR-заказов, вызов официанта и мгновенные оповещения

Заказ по QR за столом занимает у гостя секунды; сложность в том, чтобы просьба дошла до нужного человека и не потерялась. В RoxPos QR-меню, экран столов, колокольчик, звуки и push-уведомления работают единым потоком.

Как управлять своими курьерами: руководство для ресторана

Если вы доставляете своими курьерами, а не курьерами платформы, нужно знать, у кого каждый заказ, где наличные, полученные у двери, и сколько длится доставка. В этом руководстве — настройка отслеживания, ход дня и расчёт в конце смены.